Хотіла я для журналу "Люблю каву!" зробити репортаж про каву в Чіапасі. Ну, це типу другий в мекстиці штат за кількістю виробництва кави.


Для цього написала в одну компанію-виробник, а потім ще й дізналася, що можна поїхати у тур на плантацію за 1200 грн. Нема дурних, умний в гору нє пойдьоть, умний гору обойдьоть! Вирішила не тратитися на тур, а поїхати самостійно.

В той час я почала активно практикувати посміхання, тож скоро завела купу друзів у хостелі. І от вони мені розповіли про те, що є якесь місце, куди можна поїхати своїм ходом, і що там місцеві вирощують каву.
І от, підбивши на це діло одного з працівників хостела, ми вирушили в гори до плантацій. Дві години по серпантину, одна пересадка, і от ми вже близько до зірок, на вершечку Чіапасу.


Останній водій підтвердив: так, тут люди вирощують каву. Ну воно і видно: схили гір були покриті кавовими деревами: зараз несезон для зернят, але плантації є. Заїжджаємо у найвище село (те, яке нам рекомендували), питаємо людей... Мужик неохоче каже, що так, внизу вулиці є місце, де виробляють каву. Ідемо туди - нічого не видно. Починаємо питати людей, всі нам кажуть, що знати не знають ні про яку каву. При чому виглядає це так: маленьке кавове господарство, біля нього хата і люди сидять. Питаємо:
- Ви каву вирощуєте?
- Нє, нє...
- А що ж це за плантація?
- Ну та таке...
- Так вирощуєте?
- Ну дааааааааа.... Але ми самі це п'ємо.
- А можна подивитися?
- ну ніііі..
- А як п'єте каву?
- Ну, сушимо 3 дні, мелемо і п'ємо.
- А можете пригостити або продати нам трохи?
- Ні, нічого не маємо.
- А можна до вас в туалет сходити?
- У нас нема туалету.
- WTF??
- Підіть нагору, у них є.

Йдемо нагору, там діалог повторюється один в один. Тобто каву вони не роблять, туалету у них нема, ідіть нагору.
Продовжуємо опитування, на більшість питань відповідь одна: "Ні". "Слухай, кажу, по-моєму вони нас сприймають як шпигунів" - "Угу..."

Read more... )

Люблю теми, які з'являються спонтанно. Так і ця тема. Побачила я, що у мене в хостелі продається гватемальська кава. О, думаю, це ж тут плантації певно є! Ще й пригадала набір різних кав, який подарували Уляні, і там точно була "Гватемала". Тоді ж я запропонувала журналу "Я люблю каву" зробити репортаж із гватемальської плантації (звісно, поняття не маючи, де ці плантації шукати), і вони люб'язно погодилися. Наступним кроком було знайти саму плантацію:) З цим мені пощастило. Моя вчителька іспанської сказала, що є парочка неподалік від місця, де я знаходжуся. І порадила їхати на плантацію La Azotea. До неї ще й шатл безплатний є від Центрального парку о 9 ранку.
Отже, пішла я на шатл. Прибула на місце о 8:30, випила кави... Ой, даремно-даремно! Як я потім тією кавою обіп'юся...
Наступила 9, але ніякого шатлу не було. Я почала нервуватися, бо весь час у мене жорстко розписаний, і не попасти нині на кавову плантацію означало, скоріш за все, взагалі "пролетіти" з нею. Місцеві гіди сказали мені, що це нормально,що шатл спізнюється. І що він буде в 9:15. Але в 9:15 його не було. Як і в 9:30. Я вирішила, що наступний має бути в 10, бо хлопці казали щось про "када ора", тобто кожної години. Але водій туристичного автобусу в 10:00 сказав, що скоріш за все шатл зламався і тому його не буде. Я вирішила не чекати більше, і розпитала, як доїхати до плантації самотужки. Ось інструкції: чікен бас у напрямку San Igidro, вийти біля Cementario.
З цією задачею я справила і потрапила назаповітну плантацію!
Там познайомилася з якимсь поважним дядечком, хтось з керівництва, який сказав мені, що шатл не пустили, бо до них їде група у 200 осіб, і розмінюватися на 1-2 людини їм невигідно. І дуже вибачався. А потім приїхало 200 осіб пенсіонерів...Аааааа.....
Але я ж про плантацію)))
Отже, звідки береться кава?
Зернятка відбирають і висаджують у знезаражену землю, закриту. Паростки з'являються за 2 місяці. Ще 2 тижні іде на появу перших двох листків. Розсада стає схожою на чебурашку, або ж "метелик", як називають цю стадію місцеві. У цьому віці деревця розсаджують по окремих кульках. І вони собі ростуть у спеціальному затіненому "розсаднику". Цілий рік ростуть.
DSC_5902

Read more... )

Profile

gohatto_n

November 2014

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 08:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios